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국내 AI 생태계

에이징테크바이오, AI 유산균 배양 기술 로드쇼서 공개

전자신문 SW·2026-09-17

요약

푸드테크 스타트업 에이징테크바이오가 '2026 농식품 금융·투자 로드쇼'에 참가해 AI 기반 유산균 배양 기술과 유산균 'BR5(KACC 92338)'의 사업화 모델을 선보였다고 17일 밝혔다. BR5는 국립축산과학원의 연구 성과인 토종 유산균이다. 회사는 배양 과정에서 필요한 배지 조성, 수소 이온 농도 지수(pH), 온도, 배양시간, 영양원 공급 등의 데이터를 AI로 연결해 최적의 배양 조건을 도출하는 정밀 발효 기술을 적용했다.

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정부 연구기관의 토종 균주 연구 성과를 스타트업이 AI 기반 배양 공정으로 사업화하는 산학연 협력 사례다.

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